猪肝沿洗净，放锅里加料酒、姜片、几粒花椒焯水去腥。水开后捞出洗净，切小块放到砂锅里。
加入洗过N次特别干净的石橄榄，厦门这边一般超市都有卖，一份一份装好的。
再加两三片姜，去腥。
最后加入适量纯净水，开大火烧开，转小火炖半个小时。
加入适量盐，盛一碗开喝，汤味鲜美，肉肉特别香，舒服啊~
连喝了两碗哈哈哈哈。。这是我的第一份下厨房菜谱，希望对你们有用，希望大家喜欢😁
上传你做的肝连肉炖石橄榄汤
何小茧
