猪肝沿洗净,放锅里加料酒、姜片、几粒花椒焯水去腥。水开后捞出洗净,切小块放到砂锅里。
加入洗过N次特别干净的石橄榄,厦门这边一般超市都有卖,一份一份装好的。
再加两三片姜,去腥。
最后加入适量纯净水,开大火烧开,转小火炖半个小时。
加入适量盐,盛一碗开喝,汤味鲜美,肉肉特别香,舒服啊~
连喝了两碗哈哈哈哈。。这是我的第一份下厨房菜谱,希望对你们有用,希望大家喜欢😁
上传你做的肝连肉炖石橄榄汤