香甜红豆卷

10 人做过这道菜
每天为小盆友的早餐绞尽脑汁,在外面买过一次红豆卷,儿子很喜欢吃,于是自己尝试做一下。营养又美味。

用料  

蜜红豆 200克
面粉 300克
酵母 3克
10克

香甜红豆卷的做法  

  1. 温水+酵母+糖搅拌均匀,倒入面粉中和面。

    香甜红豆卷的做法 步骤1
  2. 和好的面团盖上盖子,放在温暖处发酵40-60分钟,发酵至2倍大有蜂窝状即可。

    香甜红豆卷的做法 步骤2
  3. 把面团取出排气使劲儿揉,揉至面团光滑。

    香甜红豆卷的做法 步骤3
  4. 把面团分成6个剂子,每个50克。

    香甜红豆卷的做法 步骤4
  5. 把每个剂子揉成圆形。

    香甜红豆卷的做法 步骤5
  6. 把每个剂子擀成中间厚四周薄。

    香甜红豆卷的做法 步骤6
  7. 包上红豆,再捏合封口,像包包子一样。

    香甜红豆卷的做法 步骤7
  8. 按扁后擀成椭圆形

    香甜红豆卷的做法 步骤8
  9. 再卷成卷儿。

    香甜红豆卷的做法 步骤9
  10. 放在笼里醒20分钟。冷水开蒸上汽后15分钟,闷3分钟即可。

    香甜红豆卷的做法 步骤10
  11. 每一层都有包裹着红豆,香软甜特别好吃。

    香甜红豆卷的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱发布于 2021-11-10 10:15:37
1439 收藏


香甜红豆卷的答疑

登录查看全部6条答疑