梅菜扣肉
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人做过这道菜
一直在减肥的胖子
贴秋膘啦
用料
梅菜扣肉的做法
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处理肉之前提前一个泡好梅干菜，五花肉切块洗净冷水入锅放入香叶八角桂皮花椒姜片大火煮开，煮开后撇去血沫，煮三四分钟，
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煮好后捞出热水冲洗干净，然后用牙签在猪皮表面扎孔，越多越好
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放入生抽老抽盐白糖料酒涂抹均匀腌制十五分钟
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热锅放油，油热后猪皮面放入锅中炸，炸表皮金黄
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冷却口切均匀的大片
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铺在盘底，泡好的梅干菜切碎平铺在五花肉上面，大火蒸是四十分钟
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蒸好，来吃。
小贴士
炸肉的时候一定要注意安全。
