白菜豆腐炖粉条

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寒冷的冬天来一碗热气腾腾的炖菜也太幸福啦~简单又好吃,大家一起做起来!

用料  

粉条 一把
老豆腐 一块
大娃娃菜 一颗
生抽 一勺
老抽 半勺
蚝油 一勺
豆瓣酱 一勺
蒜片 适量

白菜豆腐炖粉条的做法  

  1. 准备上图食材
    1⃣️老豆腐先煎到两面金黄备用~
    2⃣️大白菜娃娃菜都可以,我觉得娃娃菜更清甜一点~
    3⃣️粉条一把先泡软
    4⃣️猪肉可放可不放~根据个人喜好
    如果放肉的话,提前腌制下再炒~

    白菜豆腐炖粉条的做法 步骤1
  2. 准备炒菜的配料
    1⃣️蒜片
    2⃣️葱姜都可以根据个人喜好放
    3⃣️吃辣的可以加点小米辣 不吃辣忽略

    白菜豆腐炖粉条的做法 步骤2
  3. 起锅烧油
    1⃣️放入葱蒜炒香,放入肉翻炒~加一勺豆瓣酱
    2⃣️放入娃娃菜,接着放入生抽、老抽、蚝油,我额外加了一勺黄豆酱,个人习惯,没有可不加~
    3⃣️翻炒均匀后加入适量清水,沒过娃娃菜即可~
    4⃣️放入豆腐~盖上锅盖中火炖10分钟
    5⃣️开锅尝一下味道~可以自己适当调整一下
    6⃣️放粉条,家里刚好有点小青菜一起放了,炖五分钟左右,大火收汁,最后放入小米辣翻炒一下就可以出锅啦~

    白菜豆腐炖粉条的做法 步骤3
  4. 打包带走~

    白菜豆腐炖粉条的做法 步骤4

小贴士

1⃣️生抽老抽耗油和豆瓣酱都有盐,我没有在额外放盐~可以自己尝一下
2⃣️可以加一点十三香和花椒粉 更好吃哦~
 
该菜谱发布于 2021-11-10 14:37:09
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白菜豆腐炖粉条的答疑

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