准备上图食材
1⃣️老豆腐先煎到两面金黄备用~
2⃣️大白菜娃娃菜都可以,我觉得娃娃菜更清甜一点~
3⃣️粉条一把先泡软
4⃣️猪肉可放可不放~根据个人喜好
如果放肉的话,提前腌制下再炒~
准备炒菜的配料
1⃣️蒜片
2⃣️葱姜都可以根据个人喜好放
3⃣️吃辣的可以加点小米辣 不吃辣忽略
起锅烧油
1⃣️放入葱蒜炒香,放入肉翻炒~加一勺豆瓣酱
2⃣️放入娃娃菜,接着放入生抽、老抽、蚝油,我额外加了一勺黄豆酱,个人习惯,没有可不加~
3⃣️翻炒均匀后加入适量清水,沒过娃娃菜即可~
4⃣️放入豆腐~盖上锅盖中火炖10分钟
5⃣️开锅尝一下味道~可以自己适当调整一下
6⃣️放粉条,家里刚好有点小青菜一起放了,炖五分钟左右,大火收汁,最后放入小米辣翻炒一下就可以出锅啦~
打包带走~