巧克力手指麻薯

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因为喜欢吃麻薯,找了一圈没找到满意的方子,索性自己写了。

用料  

麻薯预拌粉 200克
鸡蛋 75克
牛奶 90-95克
黄油 40克
可可粉 10克
2克
可可豆 适量

巧克力手指麻薯的做法  

  1. 除黄油外,其他材料混合均匀。牛奶的量根据预拌粉的吸水性适当调整,直到面糊呈现比较好挤但挤出来又不会塌陷的状态。

  2. 加入半融化的黄油揉匀。再加入可可豆拌匀。

  3. 装入裱花袋,挤成长条形。也可以根据个人喜好,挤成小小的QQ麻薯。

  4. 预热好的烤箱170度,30分钟。烤熟后不要马上拿出来,等冷却到室温再取出。这样不会塌陷,但是口感会变得有嚼劲。如果追求软软嫩嫩的口感,可以马上取出,但是会塌陷,最好马上吃掉。

    巧克力手指麻薯的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-11-10 15:21:08
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