小美枣泥蛋糕

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用料  

枣泥
去核红枣 100克
130克
30克
蛋糕液
鸡蛋 6个
红糖 80克
低粉 90克
其余 适量

小美枣泥蛋糕的做法  

  1. 100g的红枣和130g的水加入主锅5分钟,100℃,速度小勺。

    小美枣泥蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入30g的玉米油,5秒速度6搅碎,喜欢跟碎的可以速度再快一些。盛出放凉备用。

    小美枣泥蛋糕的做法 步骤2
  3. 主锅洗干净,保证无水无油状态,插入干净蝴蝶棒后加入鸡蛋和红糖,12分钟,40℃,速度4打发。

    小美枣泥蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发完成后筛入低粉和枣泥,4秒速度3混合。

    小美枣泥蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入铺着油纸的28×28烤盘,铺平后撒芝麻。烤箱预热180℃,烤20分钟。

    小美枣泥蛋糕的做法 步骤5
  6. 完成啦。

    小美枣泥蛋糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-11-10 16:32:30
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