黑胡椒番茄虾仁意大利面
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人做过这道菜
科研队长FLX
酸甜的带着黑胡椒香气的大颗虾仁的肉感和意大利面的顺滑。
充满美好回忆的～心心念念的味道呢
充满美好回忆的～心心念念的味道呢
用料
| 虾5只 | 净重65g |
| 番茄 | 1个220g |
| 口蘑 | 45g |
| 洋葱 | 15g |
| 意大利干面 | 50克 |
| 番茄酱 | 5-8g |
| 玉米橄榄油 | 6-8g |
| 黑胡椒盐烤蒜碎 | 少许 |
黑胡椒番茄虾仁意大利面的做法
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1.冷水下锅煮12-15分钟
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2.煮好过凉捞出备用
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3.熟番茄去皮去根切块备用
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4.5只虾洗净去掉外壳虾线
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5.锅内少许油炒香洋葱后加入虾头和虾仁
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6.炒变色后加入番茄块，小火炒软出汤
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7.加入切好的口蘑小火再煮2分钟
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8.倒入煮好的意大利面
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9.翻炒均匀后加入番茄酱、盐、现磨黑胡椒烤蒜碎
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10.再翻炒均匀即可
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漂亮的摆盘更有仪式感🍝
小贴士
1.意大利面要冷水煮，多煮一会中间没有硬芯才好。
2.番茄一定要选熟透的才够味。
3.炒虾仁一定要放入虾头出红油才更鲜美。
4.炒制时全程小火。
5.那种现磨的黑胡椒烤蒜和盐才够味。
2.番茄一定要选熟透的才够味。
3.炒虾仁一定要放入虾头出红油才更鲜美。
4.炒制时全程小火。
5.那种现磨的黑胡椒烤蒜和盐才够味。
