鲜虾面
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厨娘曹No1
用料
鲜虾面的做法
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将虾洗干净，去虾头虾线，剥虾皮。都不要扔，有用☺️
锅里放水，不要多，够吃面的汤就行，放花椒和葱，放入虾皮，煮开2分钟。汤会发白，将内容物捞出扔掉，留汤。
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起锅，放油，小火，葱丝姜丝蒜片炝锅，炒出香味后放入虾头，慢慢会炒出虾油，放入香菇，翻炒几下，倒入一点生抽，将上一步的虾皮汤倒入炒锅，放入虾，煮2分钟，加适量盐调味。即成。
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起锅煮面，放入青菜一起。
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面熟后捞出，浇步骤2的汤汁，一碗鲜虾面就做好了。也可以放入其他海鲜，就是海鲜面啦。真是超级好吃😋😋😋
