松子咖啡太妃软糖

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适用场景:茶点
甜度:9
口感:软脆
香感:甜、微苦、松香
能量:9
水分:2
微量元素:不饱和脂肪酸、谷氨酸
保质期:常温密封7天

用料  

淡奶油 120克
麦芽糖 40克
咖啡粉 5克
海盐 1克
70克
可可粉 5克
黄油 10克
松子 30克

松子咖啡太妃软糖的做法  

  1. 松子烤熟。除松子外所有材料混合,慢火熬至110度。将松子铺在模具底层,再倒满糖浆。冷却后脱模。

小贴士

软糖硬度与糖浆熬制火候有关。120度以上偏硬,110度以下偏软。
 

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该菜谱发布于 2021-11-11 12:51:09
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松子咖啡太妃软糖的答疑

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