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松子咖啡太妃软糖
松子咖啡太妃软糖
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Pinewood
适用场景:茶点
甜度:9
口感:软脆
香感:甜、微苦、松香
能量:9
水分:2
微量元素:不饱和脂肪酸、谷氨酸
保质期:常温密封7天
用料
淡奶油
120克
麦芽糖
40克
咖啡粉
5克
海盐
1克
糖
70克
可可粉
5克
黄油
10克
松子
30克
松子咖啡太妃软糖的做法
松子烤熟。除松子外所有材料混合,慢火熬至110度。将松子铺在模具底层,再倒满糖浆。冷却后脱模。
小贴士
软糖硬度与糖浆熬制火候有关。120度以上偏硬,110度以下偏软。
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该菜谱发布于 2021-11-11 12:51:09
11 收藏
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