辣椒炒肉

肉大概是这么多，喜欢肉多一点，炒出来特别的香，还一点都不肥，一定要用五花肉

切成薄片，放上一勺酱油，一勺耗油，腌制一会

尖椒准备，去掉根和尖，还有中间的筋，因为怕辣

滚刀切块

蒜末备好，也可以是蒜片

这部很关键，开火放点油，开始煸炒五花肉，要大火，一顿翻!把肥肉的油都炒出来。

油基本快炒差不多了，就放蒜，再放一勺酱油和水。我有点放水放早了，所以后来再煸炒的时候水都没了。晚点放水，一定要把肉里的油全炒出来，千万别心急

像这样才可以哦，油特别多就对了。

肉倒出来，剩点油继续煸炒青椒，加盐!!多炒会，然后把肉里的汤汁再倒进去继续煸炒，最后再把肉放进去，炒一会就ok了

太香了，忘记拍照了，造了两碗饭，老下饭了嗷。做吧，不好吃来找我!