一次就成功的清蒸鲈鱼
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人做过这道菜
这个好好吃那个也好好吃
朋友教的蒸鱼方法，第一次做很成功。鲈鱼刺少肉鲜嫩，很适合孩子吃。
用料
一次就成功的清蒸鲈鱼的做法
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鲈鱼洗净 用刀划几下 倒入适量料酒 腌制10分钟
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再次洗一下（也可以不洗） 放入适量盐把鱼从内到外马杀鸡一下 然后把鱼肚子塞上葱姜片 表面也撒上葱姜片
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起锅烧水 水开后放入鱼大火蒸10分钟 再闷两三分钟
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另起锅烧油。 把蒸好的鲈鱼放入另一个干净的盘子里，蒸出的汤汁以及葱姜撇去不要，再重新铺上葱姜丝/片，将烧好的热油淋在上面。最后淋上适量的蒸鱼豉油，铺上一点香菜，香喷喷的蒸鲈鱼完成了。
