蛋挞皮版蛋黄酥(零失败)

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用料  

咸蛋黄 8个
豆沙 80克
黑芝麻 10克
1个
蛋挞皮 8个
低筋面粉 40克

蛋挞皮版蛋黄酥(零失败)的做法  

  1. 蛋挞皮解冻,待变软后揉面团。因葡式蛋挞皮太油,所以加入一些些低筋面粉,揉成不干的面团。面粉加多了的话再加一点点牛奶,这个自行把握哈!

  2. 面团分成8等份,如图,捏成团后口朝下放进蛋挞的锡纸里面。我买的是展艺熟咸蛋黄,无需处理直接使用。

    蛋挞皮版蛋黄酥(零失败)的做法 步骤2
  3. 刷上蛋液,撒黑芝麻。

    蛋挞皮版蛋黄酥(零失败)的做法 步骤3
  4. 180度,15分钟,根据烤箱的温度可酌情调整。

    蛋挞皮版蛋黄酥(零失败)的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-11-11 19:03:13
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