伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照

7 人做过这道菜
边长18.5的方形慕斯模具。

用料  

饼干底
焦糖饼干 100克
黄油 40克
芝士糊
奶油奶酪(kiri) 220克
细砂糖 40克
鸡蛋 2个
淡奶油 220克
低筋面粉 10克
焦糖饼干 5块
红茶粉 1包(2克)
装饰
焦糖饼干 8片

伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照的做法  

  1. 模具底下和四周,都垫上烘焙纸,结果我忘了,你们懂得。这里是边长18.5的正方形慕斯模具。

    饼干打碎,加入黄油融化的黄油,拌匀,铺底,压实。放入冰箱冷藏备用!

    伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照的做法 步骤1
  2. 奶酪隔热水融化,加入糖,拌匀,加入2个鸡蛋,拌匀。

    伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照的做法 步骤2
  3. 加入淡奶油,拌匀。

    伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照的做法 步骤3
  4. 加入低筋面粉,拌匀,过筛。

    伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照的做法 步骤4
  5. 加入饼干碎和红茶粉。拌匀。

    伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照的做法 步骤5
  6. 把芝士糊倒入模具,上面放上装饰饼干。

    伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照的做法 步骤6
  7. 长帝烤箱150度预热10分钟,中层烤40分钟,中间观察上色好了就加盖锡纸,结果就是我没盖,然后就表面焦了,翻车了。

    伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照的做法 步骤7
  8. 出炉放凉,冰箱冷藏4小时以上就可以开吃啦!

    伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照的做法 步骤8
  9. 侧面还是比较好看的,哈哈哈!

    伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照的做法 步骤9
  10. 有点儿绿植,好看多了。

    伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照的做法 步骤10
  11. 手机拍照不易。场景图。

    伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照相关分类

该菜谱发布于 2021-11-11 20:41:13
556 收藏


伯爵红茶焦糖奶酪芝士条+手机拍照的答疑

  • 迷迭香_r38d  2022-09-28  
    0
    低筋面粉就是蛋糕粉?
    作者回复 2022-09-29  
    是的
  • Lamkk  2022-05-22  
    0
    请问模具是多少寸的?
    作者回复 2022-05-23  
    边长18.5,高6,10寸的正方形

以上留言由作者回复后显示