鲅鱼干

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用料  

鱼干

鲅鱼干的做法  

  1. 鲅鱼切开去内脏,用海水一遍

    鲅鱼干的做法 步骤1
  2. 撒盐

    鲅鱼干的做法 步骤2
  3. 串签子挂起来,晒5.6天,阴干最好

    鲅鱼干的做法 步骤3
  4. 锅里放油,煎成两面金黄就可以了。

    鲅鱼干的做法 步骤4
  5. 切小块,煎熟,放辣椒,糖,蚝油,味极鲜炒几下出锅

    鲅鱼干的做法 步骤5
  6. 咸鱼饼子

    鲅鱼干的做法 步骤6
  7. 晒干过程

    鲅鱼干的做法 步骤7
  8. 晒4.5天左右,水分蒸发掉了。

    鲅鱼干的做法 步骤8
  9. 每年这个季节做鲅鱼,量太大挂起来。

    鲅鱼干的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-11-11 21:22:21
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