最全口味蘑菇头马芬

2 人做过这道菜
马芬算是我脑海里最简单好做的小蛋糕了!而且我还很爱吃~刚入烘焙坑那会儿就做了很多很多口味,前两天一口气做了三十多个口味的马芬,有甜有咸!甜口的都做了酥顶,真的超赞。
分享一下这些口味~⬇️
巧克力马芬(经典口味,内馅儿一定要放一块巧克力甘纳许!,外面可可酥粒)
咖啡核桃酥粒马芬(内陷放一块奶油奶酪!)
玉米奶酪(马苏里拉芝士+甜玉米)
酥皮南瓜籽/山核桃/芝麻/杏仁片马芬(可以做任何自己喜欢的坚果)
酥顶草莓/树莓/蓝莓/蔓越莓/橙子/柠檬/柚子马芬(喜欢的酸酸甜甜水果都可以)
香蕉核桃马芬(这个我超爱!香蕉泥搅拌在蛋糕体里)
海盐花生酱马芬(内馅儿多多的花生酱,外面撒花生粒)
焦糖乳酪马芬(绝绝子!)
苹果/梨子马芬(顶部很好看哦,再撒红糖烤)
威尔士兔子马芬(咸口的,内里有车打芝士、辣酱油等)
藜麦红薯马芬
奥利奥马芬
椰子油燕麦马芬
朗姆酒葡萄干马芬
胡萝卜马芬
菠菜培根马芬
番茄火腿马芬
抹茶红豆马芬(万能cp)
软心紫薯马芬
酸奶蔓越莓马芬
热狗菠菜马芬
酸奶油猕猴桃马芬
香芋肉松马芬
综合蔬菜马芬
毛豆雪菜马芬
椰子马芬
南瓜马芬

用料  

低筋面粉 200g
泡打粉 4g
牛奶 120g
80g
鸡蛋 2个
白砂糖 30-80g
1-4g

最全口味蘑菇头马芬的做法  

  1. 下面👇po一个我做马芬的万能公式,其实这么多个口味我只调配了三种基本面糊,口味部分最后添加~酥顶材料:黄油20g、杏仁粉20g、细砂糖20g、低筋面粉20g,一起搓均匀即可。
    马芬材料:低筋面粉200g、油80g、细砂糖30-80g(看你做的口味是甜还是咸)、盐1-3g(根据口味调整)、牛奶120g、鸡蛋2个、泡打粉4g

    万能公式:粉类(低筋面粉、泡打粉、糖、盐)混合均匀过筛备用。                                                                               液体材料混合均匀(鸡蛋打散、融化的黄油/橄榄油/椰子油/玉米油、奶类一起混合)。
    把液体混合物倒入粉类混合物中,用切拌的方式翻拌均匀即可。
    液体倒入模具,撒topping部分,可以是酥粒也可以是各种料。
    175-185度,烘烤15-30分钟(依据模具大小决定烘烤时间)

    最全口味蘑菇头马芬的做法 步骤1
  2. 可可爱爱的

    最全口味蘑菇头马芬的做法 步骤2

小贴士

tips:如果要做蘑菇头,要专门买蘑菇头马芬的模具看我步骤图里有样子,做出来特别好看~
吃不完可以冷冻保存,可以保存很久。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

最全口味蘑菇头马芬相关分类

该菜谱发布于 2021-11-11 22:58:02
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最全口味蘑菇头马芬的答疑

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