番茄牛腩（砂锅版）
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人做过这道菜
刘海鱼
因为有个砂锅，就想着用它做一道美食。
于是就想到了番茄牛腩煲，说做就做！
我特别享受整个烹饪的过程，包括去菜市场买菜，每一个环节我都沉浸其中，这大抵就是兴趣驱使动力吧。
于是就想到了番茄牛腩煲，说做就做！
我特别享受整个烹饪的过程，包括去菜市场买菜，每一个环节我都沉浸其中，这大抵就是兴趣驱使动力吧。
用料
番茄牛腩（砂锅版）的做法
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备菜
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牛腩冷水下锅，析出血水捞出
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佐料少许
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三个大西红柿🍅，最好去皮。
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放进砂锅开始炒，和冰糖一起炒。
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放酱油，十三香，八角香叶，葱姜蒜一起炒。
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加一半配菜和西红柿一起炒，然后加热水。
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小火慢炖一个小时，然后把剩下的一半西红柿，和土豆胡萝卜放进去，再小火慢炖半个小时。
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揭开砂锅，加盐，加黑胡椒，大火煮十分钟，稍微收汁。
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撒上香菜葱花，大功告成。
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拌着我的五常大米吃，超级美味。
小贴士
1.加黑胡椒，特别有味。
2.小火多炖一会，一个半小时以上。
2.小火多炖一会，一个半小时以上。
