柚子酱

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：柚子1个（约1500克）、黄冰糖100克。

仔细的把柚子皮的白瓤去除。

tips：这一步特别重要，白瓤一定要去除干净，这样柚子酱吃起来才不发苦。

柚子皮切成细丝。

柚子皮放入锅中焯水捞出。

重复上一个步骤，换一锅清水，再把柚子皮放入锅中焯水。



tips：这一步可以最大程度上去除柚子皮的苦涩味。

直到水不变黄，就可以进行下一步啦。

柚子肉掰成小块。

锅中放入柚子肉、柚子皮、黄冰糖还有100克清水。

开中火不停翻炒，直到柚子酱的水分炒干。

做好的柚子酱装在罐子里，放入冰箱冷藏保存，可以喝上小半个月呢。