榴莲千层8寸

准备好饼皮材料

蛋糕材料，榴莲剁成泥状备用

将饼皮所有的材料放入容器混合搅拌均匀，过筛备用。（筛出气泡跟疙瘩饼皮更漂亮）

用不粘锅煎饼皮，先预热一下锅（煎饼全过程都用小火）一小勺千层液倒入锅里不停转动至8寸大小，煎至起大气泡就熟了。

每烙一张饼皮，面糊都要搅拌一下。
重复把所有饼皮煎好，放凉备用。

打发淡奶油，糖粉分三次加入，边打发边加。

淡奶油打发成不流动状态（稍微硬点）打发至裱花状态

把榴莲泥加入打发好的奶油中稍微翻拌一下。

8寸蛋糕模具先选一张漂亮的饼皮放底，这样倒扣时更漂亮美观。

一层饼皮一层奶油

饼皮上的奶油要涂平整，重复把模具装满，大概十多层。

最后放一张饼皮在上面，用保鲜膜把整个模具包好，放入冰箱冷藏半天或者冷冻1小时口感更好。

这是冷藏了8个小时的，切起来很成型。
可以整个，也可以切件

切件包装