东北酸菜
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人做过这道菜
派派吖
用料
东北酸菜的做法
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白菜掰下来洗干净
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这样从中间片一下
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切成条状
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装到一个容器内，一层盐一层白菜
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放置1-2个小时左右，中途翻拌搅合搅合
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捞出来，尽量挤干水分，放到没有油的密封罐子内，如果怕密封不了可以用保鲜膜盖一下再盖上盖子，我的三颗白菜挤干水分之后就这么点，放到阴凉的地方放20-30天左右就可以取出来使用了
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7天……
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20天…… 等周末休息包饺子
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酸菜猪肉馅饺子🥟
小贴士
白菜和盐的比例是10斤白菜100g盐，根据白菜重量自己算
一周内不要开盖子，20天内不食用，因为亚硝酸盐太重了
一周内不要开盖子，20天内不食用，因为亚硝酸盐太重了
