准备好食材配比。“香蕉皮”黄面团:中筋面粉150g+蒸熟南瓜泥100g+酵母1.5g+糖8g+奶粉2小勺,所有材料混合揉面团,揉至光滑。
“香蕉”白面团:中筋面粉150g+水80g+酵母1.5g+糖10g。所有材料混合揉面团,揉至光滑。分30g左右一个小面团,可以分8个。
“香蕉皮”黄面团,对应“香蕉”白面团分对应个数。之后包起来整形,白面团和黄面团之间,需要刷一点点色拉油,这样蒸熟才能剥皮。之后,可可粉加一点点水兑匀,刷几下。蒸锅,选择面食按键,蒸20-30分钟。
上传你做的可以剥皮的香蕉馒头