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家常肥而不腻红烧肉

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昕歆昕的厨房  昕歆昕

用料  

五花肉 500克
姜 4片
生抽 2勺
老抽 1勺
香叶 2片
八角 2个
冰糖 20克
料酒 1勺
啤酒 一罐
大蒜 4瓣
干辣椒 5个

家常肥而不腻红烧肉的做法  

  1. 准备新鲜五花肉四小条

    家常肥而不腻红烧肉的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，放入姜片和料酒过水去腥

    家常肥而不腻红烧肉的做法 步骤2

  3. 准备如图材料

    家常肥而不腻红烧肉的做法 步骤3

  4. 洗净后切成大小均匀的块状

    家常肥而不腻红烧肉的做法 步骤4

  5. 锅中不用放油，直接下锅煎

    家常肥而不腻红烧肉的做法 步骤5

  6. 盛出多余的油，放入大料，翻炒几下，炒出香味

    家常肥而不腻红烧肉的做法 步骤6

  7. 加入啤酒一罐，开水若干，大火十分钟后转小火半个小时左右

    家常肥而不腻红烧肉的做法 步骤7

  8. 根据自己需要的软烂程度，合适时间盛出即可

    家常肥而不腻红烧肉的做法 步骤8

小贴士

可加鹌鹑蛋或者鸡蛋、虎皮蛋一起煮，也很好吃

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该菜谱发布于 2021-11-12 18:55:53
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