巨好吃海盐奥利奥蛋糕卷
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人做过这道菜
容么么么么_
胖乎乎的奥利奥蛋糕卷，柔软不开裂~
用料
| 鸡蛋 | 5个（55-60克左右的鸡蛋） |
| 玉米油 | 45克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 可可粉 | 10克 |
| ✅奶油馅 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖 | 18克 |
| 盐 | 1克 |
| 奥利奥碎 | 40克 |
巨好吃海盐奥利奥蛋糕卷的做法
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1、玉米油➕牛奶搅拌乳化，筛入低筋面粉和可可粉，画Z字搅拌均匀
2、加入蛋黄，搅拌顺滑
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3、蛋清加糖打发至大弯钩，取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，倒回蛋白霜中翻拌均匀
4、从约10厘米到高度倒入垫上油布到烤盘
5、送入预热好到烤箱160度烤25分钟
6、烤好后连同油布一起拿出放到晾架上，起来四周，表面盖一层油纸防止风干
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7、淡奶油加糖和盐打发至轻微有纹路，加入奥利奥碎打发至硬挺纹路清晰
8、蛋糕胚晾至手温翻过来撕掉油布
9、放上奶油，借助擀面杖卷起来，放冰箱冷藏半个小时就可以切块了~
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胖胖的卷卷
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冷藏过后的卷卷真的太好吃了，香甜绵软不腻人
