千子

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简单记录…
自留用简单记录……😬注:事多的、啥也不会的、键盘侠请绕行

用料  

猪肉 500克
红薯淀粉 100克(可多加)
1茶勺
白胡椒粉 1茶勺
生抽 2勺
老抽 半勺(上色用)
鸡精 适量
葱姜 适量
鸡蛋 1个
五香粉 1茶勺
香油 1勺
豆皮/鸡蛋皮 4张
适量
料酒 1勺

千子的做法  

  1. 肉加葱姜绞成馅,加入调料、水搅拌均匀、加入红薯淀粉搅拌均匀。

    千子的做法 步骤1
  2. 肉酱均匀的摊在干豆皮上,卷起。蒸30分钟,晾凉后切片。

    千子的做法 步骤2
  3. 还可以锅底放入糖茶叶适量,锅小火加热冒烟后放入千子关火闷1分钟(这步是个技术活弄不好会发苦…😂)

    千子的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-11-12 19:49:29
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