腐竹西兰花(素菜)

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用料  

西兰花 1大朵
腐竹 若干
胡萝卜 小半根
葱蒜末 若干
小米椒 1个
调味 步骤2
香油 半勺

腐竹西兰花(素菜)的做法  

  1. 准备食材:西兰花+炸腐竹+胡萝卜+葱蒜末+小米椒圈。
    把西兰花用面粉+食盐少许浸泡清洗干净切小朵;胡萝卜切小片;腐竹炸香(可不炸)浸泡软;葱蒜切末,待用。

    腐竹西兰花(素菜)的做法 步骤1
  2. 锅烧水开,加入食盐+食油,依次放入胡萝卜+西兰花+腐竹焯至断生,捞起沥干水分,倒入盘中;
    锅热油,放入小米椒圈+葱蒜末爆香,调味:食盐少许+蚝油1勺+生抽1勺+胡椒粉少许搅匀。
    倒入焯熟的盘中菜,翻拌均匀,淋入香油少许即可盛出,装盘。
    (或者把酱汁直接倒入焯熟的食材上,淋入香油少许,搅拌均匀就是凉拌菜)。

    腐竹西兰花(素菜)的做法 步骤2

小贴士

💯💯

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腐竹西兰花(素菜)相关分类

该菜谱发布于 2021-11-12 20:16:51
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腐竹西兰花(素菜)的答疑

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