芥香花螺

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一次偶然的游玩机会,在扬州“周家二小姐的菜”店里品尝到了这道美味,花螺搭配上带芥末的料汁儿,真的是绝配。

用料  

花螺 500g
洋葱 1个
小米辣 适量
香菜 适量
蒜末 适量
蚝油 2勺
生抽 3勺
1勺
芥末 1勺
纯净水 250ml

芥香花螺的做法  

  1. 准备好所有材料,生菜可以用来铺底,如果不铺也可不用。

    芥香花螺的做法 步骤1
  2. 花螺洗干净以后冷水下锅,煮开以后立刻关火防止肉质变老。

    芥香花螺的做法 步骤2
  3. 香菜小米辣切段洋葱切丝蒜切末。

    芥香花螺的做法 步骤3
  4. 加入蚝油,生抽,芥末,糖,适量清水搅拌均匀。捞出花螺盛入搅拌均匀即可。

    芥香花螺的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-11-12 21:01:27
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