自制香肠
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人做过这道菜
四川煮饭匠
冬天做腊肉香肠最佳时间到了，每年都在自配改调调料，今年这个味道很满意，大小老少都能接受。
用料
自制香肠的做法
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第一步骤:猪肉小切片装入大容器备用。
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第二步骤:加入所有调料，从下往上翻合均匀，腌制10分钟。
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第三步骤:准备好肠衣和棉线开始装肠。
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装完后拴成15厘米一截，用45度热水冲洗一下香肠。
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冲洗完了，就挂在通风处晾晒一周以上。香肠就大功告成了！
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成都这边立冬后的天气就是巴适，三天就成这样了。
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嘴馋，第四天取了一截煮，好家伙都能切片了。
小贴士
一定要用热水清水防止外表晾晒时发霉，还有就是晾晒了，不是装完就可以吃。
