冬天素炒天花板-独家快手大白菜炒茨菇片-东台国菜

不吃大白菜的冬天是没有灵魂的，大白菜通常烧着吃，我搜了全网没看到有炒大白菜茨菇的菜谱。
这个菜在我的家乡东台是一道冬天里家家户户经常会做的家常菜，好次又好做，被戏称为东台国菜。（别的地方还真没有，就算隔壁县，我问过几个朋友也没有。）
我家乡菜是淮扬口味，去过的人都夸菜好吃得不得了，河鲜，海鲜（我们靠海，春天去吃最好）都有，东台鱼汤面是获得过巴拿马国际博览会金奖的，传统美食，也是家家经常做的。好吃东西太多了，每次我回家乡就是吃吃吃。
东台还流传着董永和七仙女的传说，西溪景区（没错，跟杭州的西溪湿地同名，这个地名是我们那儿一直流传下来，董永和七仙女相会的地方，不是碰瓷）就以此为主题。东台也是最早的全国百强县之一，为我家乡疯狂打CALL。