仙剑奇侠传七三蒸仙宝复刻

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仙剑系列游戏是我们90后的回忆,在玩最新款仙剑奇侠传七时候偶然发现这一道菜品,经过分析感觉可以复刻一下,于是有了这道菜谱。

用料  

适量
五花肉 300克
适量根
1块
5只
糯米 1小碗
菠菜 1颗
内酯豆腐 1盒
淀粉 10勺
生抽 1勺
料酒 2勺
鸡精 2勺
桥头蒸肉米粉 1袋

仙剑奇侠传七三蒸仙宝复刻的做法  

  1. 取一半五花肉切片,加入生姜料酒生抽蒜揉匀腌制20分钟,后加入桥头蒸肉米粉中的粉包和酱包静置入味20分钟。

    仙剑奇侠传七三蒸仙宝复刻的做法 步骤1
  2. 糯米洗净沥水放置半小时,混入一些姜末

    仙剑奇侠传七三蒸仙宝复刻的做法 步骤2
  3. 剩余五花肉和生姜一起打成泥,加入淀粉鸡精盐和一勺清水,搅拌均匀。

    仙剑奇侠传七三蒸仙宝复刻的做法 步骤3
  4. 将肉泥搓成小球,滚入糯米和姜末中,沾上少许姜末和糯米,摆盘。

    仙剑奇侠传七三蒸仙宝复刻的做法 步骤4
  5. 蒸锅烧水沸腾然后将盘子食物放入蒸笼蒸25分钟。

    仙剑奇侠传七三蒸仙宝复刻的做法 步骤5
  6. 这步忘记拍照了,将内酯豆腐捣碎,少量清水煮沸加入豆腐,加入水淀粉和盐,煮成浓稠的豆腐羹。

    仙剑奇侠传七三蒸仙宝复刻的做法 步骤6
  7. 菠菜绞成碎末也加入少量水,加入盐和水淀粉煮成浓稠的汤羹。

    仙剑奇侠传七三蒸仙宝复刻的做法 步骤7
  8. 将蒸好的盘子拿出,在中间倒入豆腐羹和菠菜羹,调整成太极的样子。

    仙剑奇侠传七三蒸仙宝复刻的做法 步骤8
  9. 开吃!。

    仙剑奇侠传七三蒸仙宝复刻的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-11-13 14:07:33
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