超市买了一只鲢鱼头，2.5斤重
鱼的眼睛是明亮的，黑白分明，
把鱼头里外都处理干净，沿鱼骨的方向披开，让鱼头变成一个大厚片
在肉多的地方切2刀，为了更入味
起火烧油，放入葱姜蒜等配料
放圆葱一起炒
下鱼头
2罐啤酒加里，开顿
炖大约半小时，盛出，开造！原谅我没上图片，因为出锅之后，太香了，只顾着吃了，忘记拍照了，等我想起来拍照，鱼头已经吃得不成样子了，下次拍照吧！
上传你做的香炖鲢鱼头
天边的云681006
