青萝卜切条,加盐腌两小时以上,捞出后压一晚(让水份出多点,具体操作看自己手头工具)
压过的萝卜开始晾晒
快晒干了,十斤萝卜就这么点
烧开水,把萝卜干洗一遍,不用泡,沥下水
辣椒粉备好,按自己喜欢的口味来做(这次省事,用的是喜欢的干蘸料)
揉搓均匀,放进坛子里,开始腌上吧……
上传你做的超简单麻辣萝卜干