海绵蛋糕

把50克玉米油加热冒泡

把面粉筛到加热的油里面进行搅拌

倒入牛奶

加入5个蛋黄和1个全蛋

5个蛋白的量，滴几粒白醋去腥

打发蛋白，加入3分之一的白糖

再加入三分之一的白糖，最后把剩下白糖全倒入

勾勾不倒，把盆倒过来，打发的蛋白不掉下来。这是打发好的蛋白

搅拌好的蛋黄+面粉里加入三分之一的蛋白进行搅拌

第一次搅拌好的面粉再加入一点蛋白搅拌

最后把搅拌好的面糊倒入打发的蛋白盆里进行搅拌，搅拌到无颗粒，Z字型搅拌

最后倒入盆里，我是用做面包的盆来做的。烤箱盆里放点水，然后把这个装蛋糕的盆放进去，进行水浴烤蛋糕。倒入后要震几下，把泡泡用牙签扎一下。

我家烤箱温度偏高，我是上管150度，下管160度，烤了50分钟。出炉里把边边切掉。蛋糕很完美，味道很好👍

最后我切成小块