芹菜洗净,简单切几刀即可。
鸡胸肉洗净,切短厚片儿。
切好的鸡肉芹菜用绞肉机打成细泥。
萝卜切块儿,海带切菱形片儿。
切适量葱姜,热锅化猪油。加入葱姜爆香,再加入萝卜海带煸炒2-3分钟。
加入两碗凉水,适量湖盐和姜丝。
大火煮开后转小火,用勺子把肉泥盘圆,水微沸时下入。
丸子颜色变了转大火煮沸,再转中火咕嘟到萝卜可以轻松插透,盛出即可享用。
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