糁汤(家庭版)

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糁汤,又名“肉粥”,一种传统名吃,一说起源于临沂,现为当地百姓的平常早餐。它的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,藜羹不糁”的记载,春秋时代的名著《墨子非儒下》载:“孔子穷于陈蔡,藜羹不糁”。家庭版糁汤,厨房小白也能做,早餐来一碗,美味又驱寒,赶快做起来~

用料  

麦仁 半碗
8克
鸡蛋 3个
蚝油 1勺
面粉 半碗
烤鸡腿 1只
鸡精 半勺
姜末 适量
姜片 2片
适量

糁汤(家庭版)的做法  

  1. 将鸡腿撕成丝,保留鸡肉和鸡骨部分,鸡皮不要

    糁汤(家庭版)的做法 步骤1
  2. 锅中加水,将鸡丝,鸡骨,麦仁(浸泡一晚),姜片放入

    糁汤(家庭版)的做法 步骤2
  3. 麦仁煮至开花后,放入蚝油,盐,鸡精

    糁汤(家庭版)的做法 步骤3
  4. 将面粉水倒入,煮沸后加入鸡蛋

    糁汤(家庭版)的做法 步骤4
  5. 盛出后,加入几滴醋和姜末就可以开吃了

    糁汤(家庭版)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-11-13 20:33:02
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