冬季炖盅食谱--红豆莲子米粥、银耳雪梨羹
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人做过这道菜
爱新觉罗_金金
在寒冷的冬天，抱着一碗热乎乎的汤羹来喝，最是暖心了，这个红豆莲子米粥加了红枣，甜甜的，暖暖的，很是好喝～
北方供暖以后，每天屋里温度很高，一不留神就容易上火了，煲个银耳雪梨羹，降火还养颜，美滋滋～
用炖盅来做，营养一点儿也不会流失…只要锅够大，一锅可以炖出好几种汤羹来，方便省事。
北方供暖以后，每天屋里温度很高，一不留神就容易上火了，煲个银耳雪梨羹，降火还养颜，美滋滋～
用炖盅来做，营养一点儿也不会流失…只要锅够大，一锅可以炖出好几种汤羹来，方便省事。
用料
| 红豆莲子米粥 | |
| 红豆 | 一小把 |
| 莲子 | 几颗 |
| 黑米 | 一小撮 |
| 紫米 | 一小撮 |
| 糯米 | 一小撮 |
| 红枣 | 几颗 |
| 枸杞 | 几粒 |
| 茯苓 | 几粒 |
| 百合 | 一小撮 |
| 无花果干 | 几个 |
| 银耳雪梨羹 | |
| 鸭梨 | 半个 |
| 银耳 | 1/4朵 |
| 百合 | 一小撮 |
| 枸杞 | 几粒 |
| 红枣 | 几颗 |
| 冰糖 | 几颗 |
冬季炖盅食谱--红豆莲子米粥、银耳雪梨羹的做法
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红豆莲子米粥--红豆提前一晚用水泡发一下，所有食材清洗干净。
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银耳提前泡发好，鸭梨去皮切块儿，食材都清洗干净。
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把食材放入炖盅，加入适量的水。
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蒸锅中加入足够的水，炖盅盖好盖子后，放入蒸锅中，水位线大约在炖盅的下半部分。
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蒸锅盖好锅盖，开大火煮开以后，转中小火炖1个小时45分钟。
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炖好的红豆莲子米粥，软烂香甜，红枣和无花果干让米粥有了足够的甜度，不用额外加糖，茯苓的微苦又中和了甜度，营养又好喝。
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炖好的银耳雪梨羹，降火又养颜，放凉食用也是极好的～
