椒汁芋夹

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馋哭隔壁小孩系列

用料  

芋头 1个
肉末 2斤
香菇末 3两
葱白末 3两
莲藕末 3两
生粉
脆炸粉
十三香 1勺

椒汁芋夹的做法  

  1. 芋头对半切,在切成厚厚的薄片。

    椒汁芋夹的做法 步骤1
  2. 肉末,香菇末,莲藕末,葱白末,生粉,十三香,盐,搅拌均匀。做肉馅。

    椒汁芋夹的做法 步骤2
  3. 把肉馅用两片芋头夹起来

    椒汁芋夹的做法 步骤3
  4. 塞满肉馅

    椒汁芋夹的做法 步骤4
  5. 就像这样

    椒汁芋夹的做法 步骤5
  6. 脆炸粉,加点水,加点油,芋夹沾点脆浆。下锅炸

    椒汁芋夹的做法 步骤6
  7. 炸熟来。小火慢炸。这个时候已经可以吃了

    椒汁芋夹的做法 步骤7
  8. 摆盘,调点黑胡椒汁,浇在上面。

    椒汁芋夹的做法 步骤8

小贴士

不要浇黑胡椒汁也行,可以用番茄酱。
什么都不浇也行,炸熟直接吃


芋夹可以先炸起来,上菜的时候油温高点在炸一遍。
 

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该菜谱发布于 2021-11-14 00:18:43
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