牛里脊切小粒，骰子大小，加生抽、耗油、料酒、黑胡椒粉腌一小时。
石锅抹油，放米饭。
热锅下油，锅足够热的时候下牛肉粒爆炒，快速起锅，不然会老…
把肉铺到饭上，中间放上葱，蛋黄，撒上白芝麻粒，放火上再加热。听到滋啦滋啦的声音，就说明有锅巴了，拌匀开吃！
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