酸甜爽口白菜

Name: 酸甜爽口白菜
Ingredients: 中等大小的一颗白菜; 1斤糖; 1500ml醋; 1斤蒜

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每到冬季，家里都储存大白菜，白菜帮不好吃，好多就剩下了，就腌制一下，配着饺子、粥吃，酸甜可口！

用料

蒜剥皮
白菜选里面干净部分，不清洗，直接切成斜刀小块
白菜、蒜放入盆中，放糖、醋腌制4小时，中间搅拌几次，糖醋比例大约3斤醋1斤糖，可根据自己口味调整，醋建议用米醋，因为米醋酸度低一些！腌制后的菜装瓶，放冰箱冷藏或阴凉偏冷的地方，等蒜变绿的时候就可以使用了，配饺子吃超级美味！

凉菜酸甜

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该菜谱发布于 2021-11-14 13:29:50

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