任意一个八吋戚风,用7吋慕斯圈切好。我喜欢用“下厨房小至”的方子,因为现在这个博主不知道为什么不再用这个App,所以我把原方用料记录下来以方便自己:■6寸配方(8寸翻倍)蛋黄糊:蛋黄2个(每个连壳60-65g)细砂糖13克水20克,植物油20克低筋面粉25克,抹茶粉5克除了干粉,用料按以上写的顺序混合搅拌乳化,然后筛入低筋粉和抹茶粉拌匀,用湿巾盖上以防变干,备用。蛋白霜:蛋白2个,细砂糖33克预热烤箱上下火烤:150度50分钟。如果是8寸大概要60分钟。
6寸蛋糕用约300g淡奶油做夹层和抹面
上传你做的抹茶戚风+抹茶白巧奶油7吋