葱油面（简单快捷巨好吃）
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何你的味道
葱油面是上海非常著名的小吃，地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到，只有半夜在一些街头巷尾才可以发现好吃而血统纯正的葱油拌面。制作方法也不太一样，我今天的做法不一定正宗但很好吃！
用料
葱油面（简单快捷巨好吃）的做法
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准备主料小香葱，洗净备用
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小香葱切大断
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起锅烧油
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把葱段放入油中，凉油加入
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铲子轻轻滑待葱变色并葱油出香味
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把干葱轻轻捞出
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锅中葱油加入白糖，生抽，老抽，耗油，鸡精，盐，拌匀
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形成了葱油
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葱油盛出备用，然后煮面，煮面时水里加些盐，水开下面，粗面细面看个人喜好。
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面煮好盛入碗中，加入炸过的葱，泼上葱油，拌匀，撒上白芝麻及香葱沫就可以吃了。
小贴士
把握炸葱油的火候很关键。面不要煮的太烂，劲道点好吃。
