茶树菇虫草花土鸡汤

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外婆寄来的家养土鸡
用来煲鸡汤再适合不过了
这次做成菌菇类鸡汤

用料  

土鸡 半只
虫草花 10克
姬松茸 3朵
枸杞 20粒
红枣 10颗
党参 5克
茶树菇 5克
适量
料酒 5勺

茶树菇虫草花土鸡汤的做法  

  1. 冷水多次冲洗鸡肉,然后用料酒腌制二十分钟,再清水冲洗一遍,放入砂锅加水大火炖开

    茶树菇虫草花土鸡汤的做法 步骤1
  2. 同时配料也都用水泡着

    茶树菇虫草花土鸡汤的做法 步骤2
  3. 水开后加入配料慢火炖五十分钟加盐完成

    茶树菇虫草花土鸡汤的做法 步骤3

小贴士

鸡肉没有用濯水的方式,而是反复冲洗跟料酒腌制去腥味
炖久点味道更浓郁
 
该菜谱发布于 2021-11-14 16:40:32
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茶树菇虫草花土鸡汤的答疑

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