香蕉🍌磅蛋糕

7.2 综合评分
11 人做过这道菜
以前特别喜欢去超市买香蕉🍌磅蛋糕吃,觉得超好吃的,其实自己做起来非常简单。在家里动动手美味就来了。这次做了两个迷你磅,做好了回油1,2天会更美味哦。

模具的尺寸是8*11.3*6(底部7*10.3)cm。

用料  

黄油 100克
糖粉 85克
鸡蛋 2个
香蕉泥 75克
低筋粉 125克
泡打粉 3克
糖水
细砂糖 15克
30克

香蕉🍌磅蛋糕的做法  

  1. 黄油放发酵箱35度软化,鸡蛋要室温,也一起放进去,香蕉放入保鲜袋弄成泥。模具垫油纸。

    香蕉🍌磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油加糖粉搅打均匀。

    香蕉🍌磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 分次加入蛋液,每次搅打到蛋液完全吸收再加下一次。

    香蕉🍌磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入香蕉泥继续低速打匀。

    香蕉🍌磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 最后加入过筛的低筋粉泡打粉,用刮刀翻拌至有光泽的面糊。

    香蕉🍌磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 面糊装入裱花袋。挤入模具,用刮刀表面抹成中间略低两边略高。

    香蕉🍌磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 入预热好的东芝ER-VT7230蒸烤箱烘烤模式170度烤50分钟。

    香蕉🍌磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 温度时间根据自己烤箱。

    香蕉🍌磅蛋糕的做法 步骤8
  9. 出炉趁热刷糖水,凉了用保鲜膜裹起来入冰箱冷藏1到2天。

    香蕉🍌磅蛋糕的做法 步骤9
  10. 回油后就可以开吃啦。

    香蕉🍌磅蛋糕的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2021-11-14 20:05:59
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