大米粉和低粉混合均匀。酵母用温牛奶化开,一点点倒入面粉中,直到面粉成为流动的较为粘稠的液体。可以用筷子挑一下,液体可以滴落就行
盖上保鲜膜发酵至1.5~2倍大,液体表面会有小泡泡。搅拌液体(此时里面会有蜂窝眼儿),装入模具。八分满就行。可以放一些自己喜欢的果干
冷水上锅蒸20分钟焖五分钟。
好吃不粘牙!
上传你做的大米粉发糕(无泡打粉)