玉米面浇上开水烫一下，同时用筷子搅拌，这样可以改善它粗糙的口感。加入全麦粉，不要一次倒入，分批次加入，再加入白糖，等面团凉下来，加入酵母粉，揉匀。
放置一个小时，把饼整好形状，放入不粘锅，不粘锅先刷一层油，放置15分钟。开火煎，双面各煎一会，喜欢吃香一点可以稍微煎久一点，然后倒入凉水，大概是饼的一半高度，加锅盖焖煮，煮到收干水即可出锅，香喷喷，超好吃。（不怕上火的亲也可以不加水小火慢煎到熟也是可以的）
上传你做的玉米全麦减脂饼
温惠芳
