百吃不厌的红烧肉
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人做过这道菜
余敏_qgfs
肥而不腻 瘦而不柴
孩子特别喜欢😍
孩子特别喜欢😍
用料
百吃不厌的红烧肉的做法
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肥瘦层次分明的五花肉，买回来先处理肉皮
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切块，冷水下锅焯水
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焯水的五花肉凉水冲洗干净浮沫，沥干水分
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锅内加少量油，烧热，加五花肉煸炒至稍微变色，再加入大葱两片八角花椒冰糖
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生抽老抽，2：1，1大概是盖子的两倍量
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熟鸡蛋切几道痕，香菇切块
辅菜可以根据喜好选择，小火炖的中途加入，翻炒一下
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盖上锅盖小火炖45分钟左右，中火收汁，不断翻炒避免糊锅，最后撒葱花。
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开吃😍
鸡蛋腐竹和香菇孩子尤其喜欢
