象拔蚌不知如何处理?别急,象拔蚌刺身吃起来!

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象拔蚌很多小伙伴不知道如何处理,其实象拔蚌处理方法很简单,做成刺身非常的美味,看一次就能学会哦!!

用料  

象拔蚌 1只
柠檬片 3-5片
芥末 适量
酱油 适量

象拔蚌不知如何处理?别急,象拔蚌刺身吃起来!的做法  

  1. 准备一个碗,在碗中倒入开水,将象拔蚌放入开水中烫熟,烫至脱皮即可

    象拔蚌不知如何处理?别急,象拔蚌刺身吃起来!的做法 步骤1
  2. 将脱好皮的象拔蚌放入冰水中激一下,再放入柠檬片,使它的口感更加的爽脆

    象拔蚌不知如何处理?别急,象拔蚌刺身吃起来!的做法 步骤2
  3. 准备一把刺身刀(没有刺身刀的小伙伴可以选择较为锋利的刀),先将壳取出,然后将内脏取出

    象拔蚌不知如何处理?别急,象拔蚌刺身吃起来!的做法 步骤3
  4. 将象拔蚌的中间切一刀,用刷子清洗一下去除杂质

    象拔蚌不知如何处理?别急,象拔蚌刺身吃起来!的做法 步骤4
  5. 用四个手指压住鼻身,顺着纹路一点点切成薄片

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  6. 切好后,摆盘即可,配上寿司酱油、芥末,味道非常的鲜美,内脏也不要丢掉还可以用来煲汤或者是做成海鲜粥,非常的鲜哦~

    象拔蚌不知如何处理?别急,象拔蚌刺身吃起来!的做法 步骤6

小贴士

用刀时注意安全,切勿受伤

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-11-15 15:45:36
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