宝宝牛肉饼

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我家娃3岁,经常说吃肉嚼不动,就参照网上各种牛肉饼的方子,自己结合了一下。做了一次,因为娃说还挺好吃的,所有记录一下,给自己看看,也给大家参考参考!

注意:1岁以上宝宝吃的话,可以只给点盐。

葱姜蒜水是两份,一份牛肉浸泡去腥用,一份适量加在肉馅里一起搅拌。

用料  

A食材如下:
牛肉 300克
土豆 1小个
洋葱 1/4个
B调料如下:
葱姜蒜水 2份
蛋清 1个
淀粉 2-3勺
适量
酱油 适量
少许
白胡椒

宝宝牛肉饼的做法  

  1. 牛肉切丁,用葱姜蒜水浸泡20分钟去腥!

  2. 土豆切小片蒸熟;洋葱切小丁,炒香备用;

  3. 牛肉用厨房纸巾擦干水分,然后加蒸好的土豆,炒好的洋葱,再把B里面的所有调料加进去。

  4. 把所有食材和调料用搅拌器搅拌均匀,可以多搅拌一下,增加粘稠度。

  5. 不粘锅,放少许油,将肉馅摊成小饼状,小火慢慢煎熟。

小贴士

1.饼不要太大,太厚,不好煎!
2.火也是小火,先煎个3分钟左右再翻面,不然会散掉!
3.也可以用保鲜袋装起来,然后剪个小口,挤成手指饼干那种形状,熟的快。
4.做好之后,可以冷冻保存,每天吃一点。
 

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该菜谱发布于 2021-11-15 22:18:05
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