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卤鸡腿秘方
卤鸡腿秘方
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用料
琵琶腿
12只共1.5㎏
肉桂
4g-4.2g
良姜
4g-4.2g
白芷
4g-4.2g
草果
1.4g
草豆蔻
0.7克
陈皮
1.4g
砂仁
0.7克
丁香
0.13g
酱油
45-50g
盐
约25克
卤鸡腿秘方的做法
最好用高汤。猪大骨熬出高汤
加入大料包，酱油，盐，中火煮30分钟入味。
加入琵琶腿，大火煮沸，小火继续闷煮20分钟。捞出浮油后煮沸，关火过夜。约8小时后可吃。
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该菜谱发布于 2021-11-15 22:22:58
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