彩色花卷肉包
0
人做过这道菜
rainbow猪猪
喜欢花的色彩，喜欢花的味道，希望生活多姿多彩，给生活增添点色彩。
用料
| 面粉 自发面粉1000 | 克 |
| 水 适量 | 克 |
| 菠菜 适量 | 把 |
| 糖 | 适量 |
| 紫薯 250克左右 | |
| 南瓜 100克左右 |
彩色花卷肉包的做法
-
紫薯、南瓜切碎，蒸15分钟左右（蒸之前放些白糖，要分开装，不然颜色混一起了）。菠菜（没上图）熬汁，最好打汁。
-
看着各种材料的量用适量的面粉，南瓜加面粉揉成团不需要加水，紫薯加面粉揉成团可看情况加适量25℃左右的温水，（所有材料或水加面粉时都要在25℃至30℃）菠菜面团和白色面团操作一样。揉好后分开发酵1—2小时。
-
分别把面团擀成长条（擀的时候如果太黏加点干面粉），叠在一起卷起来，切开。美丽的花卷就出来了。
-
做成肉包包
-
紫薯肉包
-
大火蒸30分钟，出炉
-
颜色漂亮，味道也是杠杠的
-
摆摆盘
-
变一变
小贴士
用自发粉操作方便点，各种材料根据实际情况定，揉面团要注意水温，揉的面团要三光：手光（不粘手）盘光（不粘盘）面光（面团表面光滑）就行了，注意一次不要放太多水哦。
