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红烧狮子头

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我叫小花的厨房  我叫小花

用料  

五花肉一块 大约250克
瘦肉半块 大约150到200克
生姜 2片
小葱 2根
马蹄一包 150g
鸡蛋 1个
玉米淀粉 2勺
生抽 2勺
盐 1/3勺
红烧调料
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1小块
冰糖 核桃大小的一块
生抽 2勺
老抽 1勺
大葱 2小截
生姜 2片

红烧狮子头的做法  

  1. 将五花肉、瘦肉、葱花、生姜一起剁成肉末，放入2勺生抽、2勺淀粉、1/3勺盐，一个鸡蛋，一点点水，搅拌均匀，一直沿一个方向搅拌并摔打，使其劲道

  2. 锅中烧热油冒泡后，放入揉圆的丸子，炸至金黄捞起

  3. 另起油锅，放入八角桂皮香叶，两片姜，两节大葱，冰糖炒香，放入热水烧开后放入丸子小火炖到收汁

上传你做的红烧狮子头

 

红烧狮子头相关分类

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该菜谱发布于 2021-11-15 23:56:47
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红烧狮子头的答疑

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