“鲜掉眉毛的墨鱼干时蔬汤”浓到没朋友!日料同款海鲜汤!只需一勺盐!

2 人做过这道菜
冬天煲点汤汤水水真的超级养人~
今天妈妈旅游回来买的墨鱼干终于派上用场啦😝,做了碗超级浓郁的海鲜汤!

大家都知道,墨鱼干煲汤超级鲜!!营养丰富,具有催乳、滋阴补血、补益肝肾、养肝明目的功效,非常有营养!!

🍳PS:分享菜谱的同时,顺便跟大家分享下我新买的马克西姆不粘锅~

相比一般的锅底,马克西姆不粘锅用的是熔射锅底!导热性更强,加热更快更均匀~做菜起来效率倍增!油烟也要少一些~重点炖肉跟压力锅出来的一样软烂,口感很好~

而且我超喜欢它的可视化微压锅盖!不开盖子就能随时掌握菜的情况,不容易糊锅超方便!😊一锅搞定煎炒烹炸所有美味!样样都好用,贤妻良母厨房必备~

用料  

墨鱼干 2-3只
配菜: 鹌鹑蛋10个,玉米一根,红萝卜一根,香菇3个
调料: 一勺盐

“鲜掉眉毛的墨鱼干时蔬汤”浓到没朋友!日料同款海鲜汤!只需一勺盐!的做法  

  1. 准备好2-3个大片墨鱼干洗干净;

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  2. 炖汤可以把白骨留着一起炖更有营养(不能吃哈),红烧/炒菜的话就去掉~

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  3. 将墨鱼干剪成小片,与香菇干一起泡发至少1小时(我泡了一晚上哈哈;

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  4. 切好玉米,胡萝卜块,剥好鹌鹑蛋,洗点青菜;

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  5. 锅中少量油,倒入鹌鹑蛋煎出虎皮~

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  6. 再将泡好的墨鱼干和香菇干,连同泡的水一起倒入锅中,再放入玉米和胡萝卜~

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  7. 盖盖子炖10分钟左右

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  8. 可视化锅盖真的好方便,可以随做随看,轻松掌握菜菜和肉肉的情况~

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  9. 加入一勺盐,一把青菜,煮几分钟就好啦

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  10. 色香味俱全!喜欢粉丝的可以加点,主食都省啦(我做的比较浓,大家可以多放点水~)

    “鲜掉眉毛的墨鱼干时蔬汤”浓到没朋友!日料同款海鲜汤!只需一勺盐!的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2021-11-16 09:26:32
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