墨鱼干 | 2-3只 |
配菜: | 鹌鹑蛋10个,玉米一根,红萝卜一根,香菇3个 |
调料: | 一勺盐 |
准备好2-3个大片墨鱼干洗干净;
炖汤可以把白骨留着一起炖更有营养(不能吃哈),红烧/炒菜的话就去掉~
将墨鱼干剪成小片,与香菇干一起泡发至少1小时(我泡了一晚上哈哈;
切好玉米,胡萝卜块,剥好鹌鹑蛋,洗点青菜;
锅中少量油,倒入鹌鹑蛋煎出虎皮~
再将泡好的墨鱼干和香菇干,连同泡的水一起倒入锅中,再放入玉米和胡萝卜~
盖盖子炖10分钟左右
可视化锅盖真的好方便,可以随做随看,轻松掌握菜菜和肉肉的情况~
加入一勺盐,一把青菜,煮几分钟就好啦
色香味俱全!喜欢粉丝的可以加点,主食都省啦(我做的比较浓,大家可以多放点水~)